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2019-06-18 15:27 来源:西江网

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让人惊喜的蒜蓉烤虾

(2019-06-18 11:13:51)



#一针定天下# 柏翠 PE5359WT新品飞梭食物测温电烤箱评测报告

 

 柏翠 PE5359WT新品烤箱多了一个新功能:食物探针技术。

它能随时测量食物内部温度,RTTDs技术实时显示炉芯和食物内部温度

 这样就可以能更好、更准确地判断食物的成熟状态

所以这篇试用我做了这款蒜蓉烤虾,结果令人非常满意。

 很惊奇大蒜在生的和蓉的状态下是截然两种不同的味道

 烤时就满屋飘着蒜香味

由香菜、黄油和蒜蓉组成的混合物,相得益彰。

并没有掩盖虾本身的鲜味

吃在嘴里味道出奇地好

这么好吃诱人的烤虾,怎能不令人胃口大开呢?

感兴趣的朋友可以试试哈





 

材料:大虾8只,香菜一大根、大蒜6瓣、红辣椒1个、黄油10克、细盐3克、黑胡椒适量、柠檬汁几滴

制作

1、将材料准备好,都清洗干净;

 

2、开背,挖去泥肠

 

3、平铺在盘中

 

4、将黄油放入小碗,微波炉融化,将大蒜切末,将香菜切末;

 

5、将大蒜、香菜末放入黄油碗中,加入适量黑胡椒、柠檬汁、细盐,搅拌均匀;

 

6、将拌好的酱盖在虾背上,将虾移入烤盘,将烤盘送入烤箱;

 

7、将虾送进预热好的烤箱中,放中下层,将食物探针插入虾体中。

 

8、烤盘上盖上一层锡纸,上下火齐烤,上火180度、下火175度,10分钟;

 

9、烤的时间和温度仅供参考,烤好后取出,撒上一些黑胡椒碎和红辣椒圈,趁热开吃。





 
小贴士:虾最好不要烤老了,有食物探针在,可以很好地控制火候。最后LED显示屏显示探针温度在86度,看来虾成熟温度就是它。不同食物探针显示的成熟温度是不一样的。






让我们再来了解一下这台烤箱吧!
 





 

旋钮能轻松调整,多功能面板指示明确,操作简单易懂。 

独立的温控,可以根据不同烘焙需求灵活调整。

  实时温度调节:调节温度的同时就能显示实时温度,省去繁琐的摸索调整,烘焙更容易温度控制更精准,提高烘焙成功率。可拆卸易清洗,内置式防热量流失,烘焙效果更佳。

  炉灯转叉热风独立控制,大大节省了能耗,炉灯开启60秒后自动关闭,按需启动即可。



 
功能旋转按钮,模式多样,满足不同烘焙的需求。

 

各模式状态下,温度,时间调节范围见表格:

 

 

温度调节范围

时间调节范围

小温幅上烤

30~180°C

1~120min

小温幅下烤

30~200°C

1~120min

发酵

28~45°C

5~720min

酸奶

42~45°C

6~12h

自定义

30~230°C

1~120min

大温幅上烤

50~180°C

1~120min

大温幅上下烤

50~230°C

1~120min

 
 
LED显示屏,数字显示,高清晰可见。烤箱实际温度,探针温度,一目了然。可以随时了解烤箱内部实际温度,不需要再用烤箱温度计来测温。

  解决烤箱温度不可见问题,创新RTTDs技术实时显示炉芯温度,及时告诉我们温度的变化。



 
创新冷门技术,杜绝安全隐患:全塑胶面框和门层散热孔,有效隔绝热量降低炉门温度即使高温工作也能避免烫伤的危险。这个防烫大把手,厚实,手感超好。采用了双钢化玻璃门、中空加厚设计,四重防护,减少热量散失,加厚隔热聚能。双倍枷锁,密封程度好,更加能防止热量流失。




钻石纹面板,全方位漫反射热量,升温快,热量循环利用更全面,省时省能耗!

上下双M型发热管,食物受热上色更均匀。

360°旋转烤叉,

四层烤位设计,可以满足不同烘焙的需求。

内置耐高温照明灯,可以清楚地看到食物的烘焙状态。

灯光柔和不刺眼,可拆式灯罩方便清洁/换灯。

打开照明开关,暖暖的灯光照射下,整个内部空间一目了然。操作方便,而且节能环保.


 

陶瓷不粘内胆,耐高温易清洁:环保水性陶瓷不粘油,800度以上高温煅烧,可耐400度高温,耐磨耐腐蚀,不黏性能更好,一擦即净。对比传统的不粘涂层,耐高温高达400度,更耐磨耐腐蚀,更安全无毒,硬度更高不容易刮伤。

  智能变频,高效节能省时:可控硅调节发热管功率,高频低频持续稳定工作,减少能耗,降低箱内温度波动,省时省电。



 

烤箱内部还有个食物探针的插孔

独特的探针设计,随插随用,易拆卸好清洗。

有了它,可以准确判断食物的成熟状态。




食物探针:食品级硅胶,304不锈钢材质:sus304不锈钢材质,强度高不变形,不含重金属。食品级硅胶,可耐300度高温,无毒无味,不和酸碱盐起反应。可以放心使用。

 

用体会:

1、烤箱整体效果不错,最喜欢它的温度精准。使用前我对烤箱进行了一个整体测温,误差不超过一度,真的让人欢喜。

 

2、旋钮工作面板设计非常好,操控方便。单独炉灯控制也很省电。

3、这台烤箱有一个非常好的优点,设计了上下(大温幅)模式。适合烘烤鸡、鸡翅、鱼等肉类食物。直接拧到相应的位置,已为客户设置好了温度和时间。非常适于新手使用。赞一个。

4、食物探针测温,告别外熟内生:单凭食物外观上的颜色很难判断是否烘焙成功,柏翠专业级食物探针,获取食物内部的温度。高灵敏食物探针配合实时温度显示,打造专业烘焙体验,温度看得见,烘焙变得更简单。

 

 




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